Careerdiscussion.site

Система методов менеджмента

Анализ экономической деятельности ОАО "чебаркульский молочный завод"

Анализ выручки от реализации молочной продукции, себестоимости продукции, а также прибыли от продаж продукции представлена в таблице 1.

Таблица 1

Анализ выручки от реализации молочной продукции, себестоимости продукции, прибыли от реализации за 2007-2009 гг.

Показатель

Ед. измерения

Годы

2007 г.

2008 г.

2009 г.

абс. знач.

в% к пред. году

абс. знач.

в% к пред. году

Выручка от реализации

Тыс. руб

853989

1186773

138,97

1312035

110,55

Себестоимость продукции

Тыс. руб

736552

865146

117,46

896596

103,64

Прибыль от реализации

Тыс. руб

117437

242989

206,91

334763

137,76

Анализ показал, что прибыль от реализации молочной продукции в 2009 году по сравнению с 2008 годом увеличилась на 37,76%, что в абсолютном выражении составило 91774 тыс. руб, на это повлияло увеличение выручки от продаж на 10,55% относительно 2008 года. Себестоимость продукции также увеличилась на 31450 тыс. руб (3,64%), на такой незначительный рост повлиял экономический кризис, т. к повышение тарифов на электроэнергию никто не отменял.

Наиболее рентабельной в 2009 году оказалась выработка продукции: молоко "отборное" 3,8%, молоко топленое 4%, молоко 3,2% п/э, ряженка жирностью 4%, творог 5% весовой.

Наиболее рентабельной в 2008 году оказалась выработка продукции: молоко "отборное" 3,8%, кефир с лактулозой 3,2%, ряженка жирностью 4%, сливки 20%, сметана 15% и 25%, творожок "лакомство", творог 5% и обезжиренный, напиток сывороточный с соком.

В 2007 году наиболее рентабельной оказалась выработка продукции: молоко "отборное" 3,8%, молоко топленое 2,5%, молоко 3,2% п/эт., ряженка жирностью 4%, сливки 10% и 20%, творожок "лакомство", творог зерненный.

Таблица 2

Экономический анализ по категориям продукции.

№ п/п

Наименование продукций

Прод-ция кг

Выручка Руб.

Себестоимость

прибыль

Рентабельность%

1

2

3

4

5

6

7

1

Молоко фл.3,2%

5013

101470

74974

26496

35,34

2

Молоко п/э 2,5%, фас.1 литр

7534941

145085984

114388131

30697853

26,84

3

Молоко п/э 2,5%, фас.0,5л.

1505698

29379573

22893065

6486508

28,33

4

Молоко т/п 2,5%, фас.0,5л.

225937

4740634

3719026

1021608

27,47

5

Молоко т/п 2,5%, фас.1л.

1441667

29263913

23007030

6256883

27, 20

б

Молоко п/э 3,2%, фас.1л.

5816695

119787260

91156421

28630838

31,41

7

Молоко п/э 3,2%, фас.0,5л.

932357

19547286

14624035

4923251

33,67

8:

Молоко т/п 3,2%, фас.1л.

2209812

47765758

36288445

11477313

31,63

9;

Молоко "Отборное" п/э, фас.1л.

2400194

54767271

40773617

13993654

34,32

10

Молоко "отборное" т/п, фас.1л.

1943650

51749061

38457213

13291848

34,56

11

Молоко " отборное", фас.0,5л., п/э

295779

1932014

1455558

476456

32,73

12

Молоко " отборное", фас.0,5 л., т/п

44081

1075670

795908

279763

35,15

13

Молоко топленое 4%, фас.0,5л. т/п

462615

12568626

8978339

3590287

39,99

14

Молоко топленое 4%, фас.0,5л. п/э

1442103

36244964

25443978

10800986

42,45

15

Кефир 2,5%, фас. п/э 0,5л.

702744

14198725

10727242

3471483

32,36

16

Кефир 2,5%, фас. т/п 1л.

616909

13009232

9899106

3110125

31,42

17

Кефир 3,2%, фас. т/п 0,5л.

466520

11232958

8206336

3026622

36,88

18

Кефир 3,2%, фас. т/п 1л.

954041

21167193

15811607

5355587

33,87

19

Кефир 3,2%, фас. п/э 0,5л.

1986024

43659796

31688931

11970865

37,78

20

Кефир с лактулозой 3,2%, фас.0,5л. п/э

294254

6758169

5046048

1712121

33,93

21

Кефир с лактулозой 3,2%, фас.0,5л. п/п

74194

1843642

1370327

473316

34,54

22

Ряженка 4%, п/э

958656

24459616

16977232

7482384

44,07

23

Ряженка 4%, т/п

494373

13456159

9627315

3828844

39,77

24

Бифидок 2,5%; фас.0,5л. п/э

279527

6234142

4304111

1930032

44,84

25

Бифидок 2,5%, фас. т/п

172590

4173994

3086728

1087265

35,22

26

Сливки п/э 10%, фас.0,5л.

753090

29655691

20316561

9339130

45,97

27 -

Сливки т/п 10%, фас.0,25л.

99360

4444611

2990729

1453882

48,61

28

Кефир 0%, 0,5л., п/э

72288

1276996

961883

315113

32,76

29

Кефир 0%, 1л., т/п

43689

804278

644882

159396

24,72

30

Сметана 15% вес.

391794

21823700

14692747

7130954

48,53

31

Сметана 15% фас. п/ст

2689563

177660089

115491600

62168490

53,83

32

Сметана 25% фас.

370651

32449226

22138302

10310924

46,58

33

Творог обезж., фл.

146879

13498097

8564420

3933677

41,13

34

Творог 5% вес.

23152

2357830

1537764

820066

53,33

35

Творог 5% фас.0,250гр.

426921

43523554

29383998

14139556

48,12

36

Творог обезжиренный, фас.

555911

53932220

37739160

16193060

42,91

37

Творог " Лакомство"5%>,0,150гр.

198260

16664407

12182003

4482405

36,80

38

Биойогурт 2,5%, фас. т/п,0,150гр.

353117

11864261

8904090

2960171

33,25

39

Творог зерненный, фас. п/ст.

389942

42006150

28476120

13530030

47,51

40

Сыворотка молочная пастеризованная, 1л., п/э

169662

966391

779638

186753

23,95

41

Напиток сывороточный с соком

0,5л. т/п

179114

3196144

2391007

805137

33,67

42

Сыр " Чебаркульский"

17079

2273765

1906036

367729

19,29

43

Масло крестьянское вес.

11789

1411349

1366527

44822

3,28

44

Масло крестьянское фас.0, 200гр.

583659

87311270

78912276

8398994

10,64

45

Масло топленое фас.0,5кг.

867

113128

111709

1419

1,27

46

СОМ

403925

33859260

31877244

1982016

6,22

47

Сыворотка питьевая

9514

5553

4976

577

11,59

48

Сыворотка молочная

119600

157845

45837

112008

244,36

49

Сыворотка сухая

90800

1828227

1645171

183056

11,13

50

СОМ фас 0,5кг

5744

418980

406423

12557

3,09

51

Сыр "Чебаркульский"давальческий

1512

48446

43910

4536

10,33

52

СОМ давальческий

153350

2290746

2071948

218798

10,56

Итого

41521603

1300045330

965387687

334657643

34,67

Перейти на страницу: 1 2 3 4 5 6